Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник для вузов: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям: по специальности "Экономика и управление на предприятии туризма" / Г. С. Сологубова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Сологубова, Г. С. |
| Издание: | 4-е изд., исправленное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Юрайт , 2022 |
| Физические характеристики: |
396 с. : табл. ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Высшее образование
УМО ВО рекомендует |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||