Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения: учебное пособие: для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / Г. В. Чебакова, М. В. Горбачева, К. В. Есепенок
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Чебакова, Г. В. |
| Издание: | 2-е изд., переработанное и дополненное |
| 出版: | Москва : Инфра-М , 2022 |
| 實物描述: |
334, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Среднее профессиональное образование
|
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||