|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001736869 |
| 005 |
20220407170606.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20211209d2021 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Расширение ассортиментной линейки рыбопродуктов при переработке тиляпии: пищевая и биологическая ценность, функционально-технологические свойства, инновационные решения
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Ряднов Сергей Сергеевич
$g [Воронежский государственный университет инженерных технологий]
|
| 210 |
# |
# |
$a Воронеж
$d 2021
|
| 215 |
# |
# |
$a 22 с.
$c ил., цв. ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 20—22 (15 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar28772
$a РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2207688
$a ТИЛАПИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar71770
$a ОКУНЕОБРАЗНЫЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2104124
$a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13816327
$a БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3017
$a АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 69.51
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar14128391
$a Ряднов
$b С. С.
$g Сергей Сергеевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20211209
$g RCR
|
