|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001699520 |
| 005 |
20220824140112.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-93913-100-X
$b в переплете
|
| 010 |
# |
# |
$a 1-85573-732-9
$b Woodhead Publishing Limited
|
| 010 |
# |
# |
$a 0-8493-2556-0
$b CRC Press
|
| 100 |
# |
# |
$a 20210521d2006 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
1 |
# |
$a rus
$c eng
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a z 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ca
|
| 200 |
1 |
# |
$a Срок годности пищевых продуктов: расчет и испытание
$f под редакцией Р. Стеле
$g перевод с английского В. Д. Широкова под общей редакцией Ю. Г. Базарновой
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$c Профессия
$d 2006
|
| 215 |
# |
# |
$a 479 с., [2] л. цв. ил.
$c ил., табл.
$d 24 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Научные основы и технологии
|
| 304 |
# |
# |
$a Перевод издания: Understanding and measuring the shelf-life of food / edited by R. Steele. Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография в конце глав
|
| 320 |
# |
# |
$a Предметный указатель: с. 468―479
|
| 345 |
# |
# |
$9 2000 экз.
|
| 454 |
# |
0 |
$1 2001
$a Understanding and measuring the shelf-life of food
$1 702 1
$a Steele
$b R.
$4 340
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46622
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4604331
$a СРОКИ ГОДНОСТИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3325378
$a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14542
$a КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar12334
$a ИСПЫТАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 663/664.012.1.019
$v 4
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 663/664:658.562
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.05
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.39
$v 6
$2 rugasnti
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-RLST-ar247028
$a Стеле
$b Р.
$4 340
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-529024
$a Базарнова
$b Ю. Г.
$g Юлия Генриховна
$c доктор технических наук
$f род. 1962
$4 340
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar6360026
$a Широков
$b В. Д.
$4 730
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20210521
$g RCR
|
