|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001660099 |
| 005 |
20210209102348.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20201125d2020 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка методологии комплексной оценки белкового состава молочного сырья и молочной продукции
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Мельденберг Дарья Николаевна
$g [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2020
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 21—24
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar56222
$a ОЦЕНКИ МЕТОДЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4033884
$a БЕЛКОВОМОЛОЧНОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5273455
$a ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18777
$a МОЛОКО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2748860
$a МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33898
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.81
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 68.39.71
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar13882051
$a Мельденберг
$b Д. Н.
$g Дарья Николаевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20201125
$g RCR
|
