|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001650812 |
| 005 |
20201117184422.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20201014d2020 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a y m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Формирование потребительских свойств продукции общественного питания на основе полуфабриката из культивируемых грибов вешенки обыкновенной
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$f Дриль Анастасия Александровна
$g [Новосибирский государственный технический университет] ]
|
| 210 |
# |
# |
$a Екатеринбург
$d 2020
|
| 215 |
# |
# |
$a 21 с.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 20—21 (16 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5258
$a ВЕШЕНКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar8400
$a КУЛЬТИВИРУЕМЫЕ ГРИБЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46416
$a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar21325
$a ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2397355
$a ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.05
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.53.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.13
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar13849408
$a Дриль
$b А. А.
$g Анастасия Александровна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20201014
$g RCR
|
