|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001559203 |
| 005 |
20190925154734.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20190606d2019 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве хлебобулочных изделий
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$f Созаева Джамиля Расуловна
$g [Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В. М. Кокова (ФГБОУ ВО Кабардино-Балкарский ГАУ)]
|
| 210 |
# |
# |
$a Краснодар
$d 2019
|
| 215 |
# |
# |
$a 23, [1] с.
$c цв. ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография в конце текста (16 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19312
$a МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar6430
$a ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3204792
$a ГОРОХ ОВОЩНОЙ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23046
$a ПЕКТИНЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2644768
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3340223
$a ПШЕНИЧНАЯ МУКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2816025
$a ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46416
$a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5214408
$a ПРОМЫШЛЕННАЯ ПРИМЕНИМОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.91
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 68.35.31
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar13533045
$a Созаева
$b Д. Р.
$g Джамиля Расуловна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20190606
$g RCR
|
