Товароведение продовольственных товаров: учебник для учреждений среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / М. В. Епифанова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Епифанова, М. В. |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2018 |
| Физические характеристики: |
199, [1] с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
ТОП 50 |
| Предмет: |
ЦПФ (центральный подсобный фонд)
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||