Товароведение продовольственных товаров: учебник для учреждений среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / М. В. Епифанова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Епифанова, М. В. |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2018 |
| Физические характеристики: |
199, [1] с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
ТОП 50 |
| Предмет: |
| 00000cam0a2200000 ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-br0001508804 | ||
| 005 | 20191204130431.0 | ||
| 010 | # | # | $a 978-5-4468-7342-5 $b в переплете |
| 100 | # | # | $a 20181119d2018 t y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 105 | # | # | $a y j 000yy |
| 109 | # | # | $a ga |
| 200 | 1 | # | $a Товароведение продовольственных товаров $e учебник для учреждений среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" $f М. В. Епифанова |
| 210 | # | # | $a Москва $c Академия $d 2018 |
| 215 | # | # | $a 199, [1] с. $d 22 см |
| 225 | 1 | # | $a Профессиональное образование |
| 225 | 1 | # | $a ТОП 50 |
| 320 | # | # | $a Библиография: с. 196 |
| 345 | # | # | $9 4000 экз. |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar46622 $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar34060 $a ТОВАРОВЕДЕНИЕ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar13114 $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ $2 DVNLB |
| 608 | # | # | $3 BY-NLB-ar2266637 $a УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ $2 BYGNR |
| 675 | # | # | $a 663/664:658.62:005.936.43(075.32) $v 4 $z rus |
| 686 | # | # | $a 65.01.75 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 65.01.33 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.01.55 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.01.33 $v 6 $2 rugasnti |
| 700 | # | 1 | $3 BY-SEK-ar13608614 $a Епифанова $b М. В. $g Марина Васильевна $c профессиональное образование |
| 801 | # | 0 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20130729 $g RCR |