Технология и потребительские свойства продуктов переработки пресноводной рыбы методом копчения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Бубырь Ирина Валерьевна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Бубырь, И. В. |
| Publié: | Минск , 2018 |
| Description matérielle: |
24 с. : цв. ил., табл.
|
| Langue: | Russe Biélorusse Anglais |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: |
E-document
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Réserver | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||