|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001462649 |
| 005 |
20210906132457.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20180414d2018 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Совершенствование технологии полукопченых и варено-копченых колбасных изделий с применением модифицированных латексных покрытий
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Фролова Юлия Владимировна
$g [Московский государственный университет пищевых приозводств]
|
| 210 |
# |
# |
$a Калининград
$d 2018
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 22—24 (22 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5456807
$a ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2852447
$a ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3290333
$a ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5365506
$a ПИЩЕВЫЕ ОБОЛОЧКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar8188247
$a АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar59205
$a ЛАТЕКСЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3146705
$a ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.31
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar10541690
$a Фролова
$b Ю. В.
$g Юлия Владимировна
$c кандидат геолого-минералогических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20180414
$g RCR
|
