Технология продуктов животного происхождения: (технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья): учебное пособие: [лабораторный практикум] / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Пономарев, А. Н. (род. 1956) |
| Апублікавана: | Воронеж : ВГУИТ , 2016 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
135 с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||