|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001375013 |
| 005 |
20170620073156.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20170410d2016 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка методологии комплексной оценки качества и технологической пригодности шпика
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Спиридонов Кирилл Игоревич
$g [Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2016
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$c цв. ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 24 (9 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13801
$a КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar12388994
$a ШПИК
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33928
$a ТЕХНОЛОГИЧНОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar56222
$a ОЦЕНКИ МЕТОДЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2703579
$a ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.31
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar12238075
$a Спиридонов
$b К. И.
$g Кирилл Игоревич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20170410
$g psbo
|
