|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001335432 |
| 005 |
20170317110201.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20161115d2016 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка быстрозамороженного готового продукта из мяса птицы с повышенным содержанием пищевых волокон
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Аникина Валентина Аркадьевна
$g [Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления]
|
| 210 |
# |
# |
$a Улан-Удэ
$d 2016
|
| 215 |
# |
# |
$a 18, [1] с., включая обложку
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография в конце текста (14 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3150816
$a МЯСО ПТИЦЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2330263
$a ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2655021
$a ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13540820
$a КЛЕТЧАТКА (питат. вещества)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3284108
$a МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.19
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar11463670
$a Аникина
$b В. А.
$g Валентина Аркадьевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20161115
$g psbo
|
