Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта смешанного брожения для функционального питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Рожкова Ирина Валерьевна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Рожкова, И. В. |
| Published: | Кемерово , 2016 |
| Physical Description: |
18 с., включая обложку : ил., цв. ил.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||