Разработка технологий продукции геродиетического питания с применением биологически активных компонентов вторичного рыбного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Матковская Мария Владимировна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//201069(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Матковская, М. В.
Опубликовано: Калининград , 2016
Физические характеристики: 23, [1] с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0001281000
005 20160708122340.0
100 # # $a 20160406d2016 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка технологий продукции геродиетического питания с применением биологически активных компонентов вторичного рыбного сырья  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ  $f Матковская Мария Владимировна  $g [Калининградский государственный технический университет] 
210 # # $a Калининград  $d 2016 
215 # # $a 23, [1] с.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 22—24 (29 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3253619  $a ГЕРОДИЕТЕТИКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3327244  $a ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68593  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2917677  $a РЫБНОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar6430  $a ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ  $2 DVNLB 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
686 # # $a 05.18.07  $2 oksvnk 
686 # # $a 69.51.01  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.53.41  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar10464790  $a Матковская  $b М. В.  $g Мария Владимировна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20160406  $g psbo