Технология производства пива с использованием водоросли Chlorella pyrenoidosa для активации пивоваренных дрожжей: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Назарова Юлия Станиславовна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Назарова, Ю. С. (род. 1983) |
| Апублікавана: | Могилев , 2015 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
277 л. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: | |
| Е-дакумент: |
E-дакумент
|
Зал диссертаций
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Без заказу | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||