Технология производства пива с использованием водоросли Chlorella pyrenoidosa для активации пивоваренных дрожжей: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Назарова Юлия Станиславовна

Сохранено в:
Шифр документа: 26Н//5541(039), ##32Н//343333CD(055),
Вид документа: Диссертации
Автор: Назарова, Ю. С. (род. 1983)
Опубликовано: Могилев , 2015
Физические характеристики: 277 л. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ
ПИВОВАРЕНИЕ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
СОЗРЕВАНИЕ (технол. процесс)
БРОЖЕНИЕ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
БИОАКТИВАЦИЯ
ХЛОРЕЛЛА
МИКРОВОДОРОСЛИ
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
Е-документ: E-документ
00000cbm0a2200000 id4500
001 BY-NLB-br0001273576
005 20160406134750.0
100 # # $a 20160311h20152015k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ab  $a aa 
200 1 # $a Технология производства пива с использованием водоросли Chlorella pyrenoidosa для активации пивоваренных дрожжей  $e диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ  $f Назарова Юлия Станиславовна  $g научный руководитель Моргунова Е. М.  $g Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" 
210 # # $a Могилев  $d 2015 
215 # # $a 277 л.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: л. 188—206 
328 # 0 $d Защищена 04.11.2015, утверждена 24.02.2016 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0001231581 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2403687  $a ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2711095  $a ПИВОВАРЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33874  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3359845  $a СОЗРЕВАНИЕ (технол. процесс)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4521  $a БРОЖЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2027014  $a БИОАКТИВАЦИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36933  $a ХЛОРЕЛЛА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2638034  $a МИКРОВОДОРОСЛИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3257425  $a ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 663.14.039.38(043.3)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 663.45(043.3)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.41.31  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 62.09.37  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 62.09.39  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.43  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.07  $2 nsnrrb 
700 # 1 $3 BY-SEK-1404620  $a Назарова  $b Ю. С.  $g Юлия Станиславовна  $c кандидат технических наук  $f род. 1983 
702 # 1 $3 BY-SEK-469696  $a Моргунова  $b Е. М.  $g Елена Михайловна  $c кандидат технических наук  $f род. 1967  $4 727 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2451252  $a Могилевский государственный университет продовольствия  $4 595  $4 995 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20151020  $g psbo 
856 4 # $u https://elib.nlb.by:8070/viewer?markID=BY-NLB-br0001273576&fileID=9426140 

Схожие документы