|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001221935 |
| 005 |
20151019142434.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20150917d2015 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта смешанного брожения для функционального питания
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Рожкова Ирина Валерьевна
$g [Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2015
|
| 215 |
# |
# |
$a 18, [2] с.
$c ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 19—20 (11 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar69746
$a КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2436198
$a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18791
$a МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ
$2 DVNLB
|
| 610 |
0 |
# |
$a смешанное брожение
|
| 610 |
0 |
# |
$a змешанае браджэнне
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.05
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar9446045
$a Рожкова
$g Ирина Валерьевна
$b И. В.
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20150917
$g psbo
|
