|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001221534 |
| 005 |
20151019141712.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20150916d2015 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Формирование качества мучных кондитерских изделий на основе комплексного исследования нетрадиционных видов растительного сырья Красноярского края
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$f Губаненко Галина Александровна
$g [Сибирский федеральный университет, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2015
|
| 215 |
# |
# |
$a 32 с.
$c ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 30—32 (33 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19314
$a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27523
$a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5273455
$a ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar9255
$a ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ
$2 DVNLB
|
| 607 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar15031
$a Красноярский край (Россия)
$2 BY-auth
|
| 660 |
# |
# |
$a e-ru
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.30
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.35
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar9561887
$a Губаненко
$b Г. А.
$g Галина Александровна
$c кандидат технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20150916
$g psbo
|
