|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001220463 |
| 005 |
20160407162144.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-4468-0190-9
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20150911d2014 s y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
$e практикум
$e учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
$f И. П. Самородова
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$c Академия
$d 2014
|
| 215 |
# |
# |
$a 124, [1] с.
$c ил., табл.
$d 22 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Профессиональное образование
$i Профессиональный модуль
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 122
|
| 345 |
# |
# |
$9 2000 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3337970
$a ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2919547
$a РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33864
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar20983
$a НОРМЫ РАСХОДА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19364
$a МЯСНЫЕ БЛЮДА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19366
$a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 608 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar2286657
$a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
$2 BYGNR
|
| 608 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar25166
$a ПРАКТИКУМ (учеб. пособие)
$2 BYGNR
|
| 675 |
# |
# |
$a 642.5:641.55(075.32)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.13
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.11
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 75.35
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-RLST-ar625420
$a Самородова
$b И. П.
$g Ирина Петровна
$c технолог
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20150813
$g psbo
|
