|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001076154 |
| 005 |
20140805073440.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20140529d2014 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии получения съедобных покрытий для сырокопченых продуктов из мяса птицы с целью увеличения срока годности
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Киреева Ольга Сергеевна
$g [Орловский государственный аграрный университет]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2014
|
| 215 |
# |
# |
$a 23, [1] с.
$c ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография в конце текста (25 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5365506
$a ПИЩЕВЫЕ ОБОЛОЧКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3150816
$a МЯСО ПТИЦЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar1989114
$a СЫРОКОПЧЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4604331
$a СРОКИ ГОДНОСТИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.31
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar7553265
$a Киреева
$b О. С.
$g Ольга Сергеевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20140529
$g psbo
|
