Технология производства обогащающих компонентов и продуктов питания на основе зернового сырья: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Коляда Елена Владимировна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Коляда, Е. В. (род. 1970) |
| Published: | Минск , 2013 |
| Physical Description: |
295 л. : ил., табл.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| E-document: |
E-document
|
Зал диссертаций
| All : 1 , available: 1 | Available Without order | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||