Научно-практическое обоснование технологии и комплексная оценка потребительских свойств функциональных пищевых продуктов с использованием сапонинов корней культивированной мыльнянки: (Saponaria officinalis L.): автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Черевач Елена Игоревна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Черевач, Е. И. |
| Veröffentlicht: | Владивосток , 2014 |
| Beschreibung: |
42 с. : ил.
|
| Sprache: | Санскрит |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||