Теоретическое обоснование и практическая реализация биотехнологий специализированных молочных продуктов с использованием L-фенилаланин-аммоний-лиазы: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) / Бабич Ольга Олеговна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Бабич, О. О. |
| Wydane: | Кемерово , 2014 |
| Opis fizyczny: |
41 с. : ил., табл.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||