Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских характеристик продуктов персонифицированного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Сидоренко Михаил Юрьевич
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Сидоренко, М. Ю. |
| Wydane: | Москва , 2013 |
| Opis fizyczny: |
50 с. : ил.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||