|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000986402 |
| 005 |
20131016141226.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20130927d2013 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Яричевская Наталия Николаевна
$g [Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ФГУП "ВНИРО")]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2013
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 23—24 (12 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18912
$a МОРЕПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14976
$a КРАБЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35175
$a УЛЬТРАЗВУКОВАЯ ОБРАБОТКА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 69.51.29
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar6581425
$a Яричевская
$b Н. Н.
$g Наталия Николаевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20130927
$g psbo
|
