Калькуляция и учет на объектах общественного питания: учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание" / З. В. Василенко, О. В. Мацикова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Василенко, З. В. (род. 1946) |
| Опубликовано: | Минск : Республиканский институт профессионального образования , 2013 |
| Физические характеристики: |
213 с. : ил., табл., факсим. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 3 | Доступно Заказать | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||