|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000961344 |
| 005 |
20130820160959.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20130627d2013 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии ферментированных колбас для специализированного питания
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Мокрецов Иван Валериевич
$g [Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова]
|
| 210 |
# |
# |
$a Ставрополь
$d 2013
|
| 215 |
# |
# |
$a 28 с.
$c табл., ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 25—28 (32 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13801
$a КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13803
$a КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3131518
$a ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.31
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar6353585
$a Мокрецов
$b И. В.
$g Иван Валериевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20130627
$g psbo
|
