Разработка технологии сбивного хлеба повышенной пищевой ценности из смеси ржаной и пшеничной муки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Прибыткова Ольга Викторовна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Прибыткова, О. В. |
| Wydane: | Воронеж , 2013 |
| Opis fizyczny: |
21 с. : ил., табл.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||