Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства вин и напитков с использованием физико-химических технологических приемов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Христюк Владимир Тимофеевич

Сохранено в:
Шифр документа: 2//149918(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Христюк, В. Т. (род. 1953)
Опубликовано: Краснодар , 2013
Физические характеристики: 54, [1] c. : ил., табл.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000917770
005 20130402145127.0
100 # # $a 20130305d2013 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства вин и напитков с использованием физико-химических технологических приемов  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук  $e специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства  $f Христюк Владимир Тимофеевич  $g ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный технологический университет" 
210 # # $a Краснодар  $d 2013 
215 # # $a 54, [1] c.  $c ил., табл. 
320 # # $a Библиография: с. 48—54 (113 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3351153  $a ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5426  $a ВИНОДЕЛИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3344270  $a ВИНОДЕЛИЕ (технол. процесс)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33874  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5314  $a ВИБРАЦИОННАЯ ОБРАБОТКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar38998  $a ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЕ МЕТОДЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2358812  $a ОРГАНО-МИНЕРАЛЬНЫЕ СОРБЕНТЫ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar57232  $a Российская Федерация  $2 BY-auth 
660 # # $a e-ru 
686 # # $a 05.18.01  $2 oksvnk 
686 # # $a 65.49.01  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.49.03  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.13.23  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 06.54.31  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar5852786  $a Христюк  $b В. Т.  $g Владимир Тимофеевич  $c кандидат технических наук  $f род. 1953 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20130305  $g psbo