|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000880325 |
| 005 |
20130227144237.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20121130d2012 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов с использованием биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Хамаганова Инга Вячеславовна
$g [Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (ВСГУТУ)]
|
| 210 |
# |
# |
$a Улан-Удэ
$d 2012
|
| 215 |
# |
# |
$a 38 с.
$c ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 31—38 (85 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19366
$a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2749091
$a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2674029
$a ПРОБИОТИЧЕСКИЕ КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18270
$a МИКРООРГАНИЗМЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.01
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar5498424
$a Хамаганова
$b И. В.
$g Инга Вячеславовна
$c кандидат технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20121130
$g psbo
|
