Ферментативный гидролиз белков молока как основа биотехнологии получения продуктов специализированного питания: диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальности 03.01.06 Биотехнология, 03.01.04 Биохимия / Головач Татьяна Николаевна

Сохранено в:
Шифр документа: 26Н//3686(039), ##32Н//243334DVD(055), ##26Н//329509(055),
Вид документа: Диссертации
Автор: Головач, Т. Н.
Опубликовано: Минск , 2011
Физические характеристики: 196, [35] л.
Язык: Русский
Предмет:
БИОТЕХНОЛОГИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
БЕЛКИ МОЛОКА
ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ
ГИДРОЛИЗАТЫ
ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ
МИКРОБНЫЕ БЕЛКИ
Е-документ: E-документ
00000cbm0a2200000 id4500
001 BY-NLB-br0000875423
005 20170620093753.0
100 # # $a 20121122h20112012k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a y m 000yy 
109 # # $a ab  $a aa 
200 1 # $a Ферментативный гидролиз белков молока как основа биотехнологии получения продуктов специализированного питания  $e диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук  $e специальности 03.01.06 Биотехнология, 03.01.04 Биохимия  $f Головач Татьяна Николаевна  $g научный руководитель Курченко В. П.  $g Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет 
210 # # $a Минск  $d 2011 
215 # # $a 196, [35] л. 
320 # # $a Библиография: л. 175—195 
328 # # $d Защищена 15.05.2012, утверждена 17.10.2012 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0000790527 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4133  $a БИОТЕХНОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18793  $a МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar1599764  $a БЕЛКИ МОЛОКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2420935  $a ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2293846  $a ГИДРОЛИЗАТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar26176  $a ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2332502  $a МИКРОБНЫЕ БЕЛКИ  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 637.144.5(043.3)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 604.4:577.152.34(043.3)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.63.29  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 03.01.06  $2 nsnrrb 
686 # # $a 03.01.04  $2 nsnrrb 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar5196142  $a Головач  $b Т. Н.  $g Татьяна Николаевна  $c кандидат биологических наук 
702 # 1 $3 BY-SEK-304172  $a Курченко  $b В. П.  $g Владимир Петрович  $c кандидат биологических наук  $f род. 1947  $4 727 
712 0 2 $3 BY-NLB-052201980  $a Институт микробиологии  $c Минск  $4 995 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar167094  $a Белорусский государственный университет  $c Минск  $4 595 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20120502  $g psbo 
856 4 # $u https://elib.nlb.by:8070/viewer?markID=BY-NLB-br0000875423&fileID=9376868 

Схожие документы