Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Лаллуш Ахмед

Сохранено в:
Шифр документа: 2//144369(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Лаллуш Ахмед
Опубликовано: Санкт-Петербург , 2012
Физические характеристики: 16 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
ФИНИКИ (плоды)
СОРТА (с.-х.)
НАСЕКОМЫЕ-ВРЕДИТЕЛИ
МОТЫЛЬКИ
ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ
НИЗКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
СРОКИ ГОДНОСТИ
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Деглет Нур
финиковый мотылек
фінікавы матылёк
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000867819
005 20130213145903.0
100 # # $a 20121108d2012 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств  $f Лаллуш Ахмед  $g [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] 
210 # # $a Санкт-Петербург  $d 2012 
215 # # $a 16 с.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 15—16 (6 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5730434  $a ФИНИКИ (плоды)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar31000  $a СОРТА (с.-х.)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19724  $a НАСЕКОМЫЕ-ВРЕДИТЕЛИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19077  $a МОТЫЛЬКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2734585  $a ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5452944  $a ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar20754  $a НИЗКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar37025  $a ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2644768  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4604331  $a СРОКИ ГОДНОСТИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36797  $a ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2104124  $a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35883  $a ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
610 0 # $a Деглет Нур 
610 0 # $a финиковый мотылек 
610 0 # $a фінікавы матылёк 
660 # # $a f-ae 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
686 # # $a 65.53.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.53.09  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.53.03  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 34.31.37  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar5419392  $a Лаллуш Ахмед 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20121108  $g psbo 

Схожие документы