Технология продуктов общественного питания: сборник задач: учебное пособие: [для высших учебных заведений по специальности 260501 (271200) "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"] / А. С. Джабоева, М. Ю. Тамова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Джабоева, А. С. |
| Опубликовано: | Москва : Магистр Инфра-М , 2012 |
| Физические характеристики: |
253, [2] с. : табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||