Организация производства на предприятиях общественного питания: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Е. Б. Мрыхина

Сохранено в:
Шифр документа: 1//371254(039), 1//371631(039),
Вид документа: Книги
Автор: Мрыхина, Е. Б.
Опубликовано: Москва : Форум Инфра-М , 2012
Физические характеристики: 175, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
Язык: Русский
Серия: Профессиональное образование
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000828808
005 20121211181813.0
010 # # $a 978-5-8199-0306-3  $b Форум) (в переплете 
010 # # $a 978-5-16-002917-7  $b Инфра-М 
100 # # $a 20120808d2012 t y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Организация производства на предприятиях общественного питания  $e учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования  $f Е. Б. Мрыхина 
210 # # $a Москва  $c Форум  $c Инфра-М  $d 2012 
215 # # $a 175, [1] с.  $c ил., табл.  $d 22 см 
225 1 # $a Профессиональное образование 
320 # # $a Библиография в конце книги (17 назв.) 
345 # # $9 3000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21325  $a ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21929  $a ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
675 # # $a 642.5:658.5(075.32)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.75  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 06.81.12  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-1406479  $a Мрыхина  $b Е. Б.  $g Елена Борисовна  $c кандидат биологических наук 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20120808  $g psbo