Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка молочных продуктов, полученных на ее основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Шилов Олег Александрович
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Шилов, О. А. |
| Publié: | Орел , 2012 |
| Description matérielle: |
22 с.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||