Товароведение продовольственных товаров: учебник для образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Г. Г. Дубцов

Сохранено в:
Шифр документа: 1//368746(039), 1//368748(039),
Вид документа: Книги
Автор: Дубцов, Г. Г.
Издание: 2-е изд., исправленное
Опубликовано: Москва : Академия , 2012
Физические характеристики: 332, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
Язык: Русский
Серия: Среднее профессиональное образование
Предмет:
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000795677
005 20121206120832.0
010 # # $a 978-5-7695-8530-2  $b в переплете 
100 # # $a 20120517d2012 t y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Товароведение продовольственных товаров  $e учебник для образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования  $f Г. Г. Дубцов 
205 # # $a 2-е изд., исправленное 
210 # # $a Москва  $c Академия  $d 2012 
215 # # $a 332, [1] с.  $c ил., табл.  $d 22 см 
225 1 # $a Среднее профессиональное образование  $i Пищевое производство 
345 # # $9 1000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34060  $a ТОВАРОВЕДЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2104124  $a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36797  $a ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3325378  $a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
675 # # $a 663/664:658.62:005.936.43(075.32)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.01.14  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.01.55  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-443058  $a Дубцов  $b Г. Г.  $g Георгий Георгиевич  $c доктор технических наук 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20120517  $g psbo 

Схожие документы