|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000689448 |
| 005 |
20110923104256.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20110817d2011 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Формирование потребительских свойств и повышение сохраняемости хлеба из пшеничной муки, обогащенного грибными порошками
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.15
$f Власова Марина Валерьевна
$g [ГОУ ВПО "Орловский государственный институт экономики и торговли"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2011
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 23—24 (13 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2104124
$a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46416
$a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 607 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar2427499
$a Орловская область (Россия)
$2 BY-auth
|
| 607 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar28572
$a Россия
$2 BY-auth
|
| 660 |
# |
# |
$a e-ru
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar4371444
$a Власова
$b М. В.
$g Марина Валерьевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20110817
$g psbo
|
