|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000677355 |
| 005 |
20110809153426.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20110622d2011 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование термостабильных свойств сырной массы и разработка технологии сырного продукта для пищевых производств
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.04
$f Бураковская Нина Владимировна
$g [Омский государственный аграрный университет]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2011
|
| 215 |
# |
# |
$a 18 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 17—18 (11 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23597
$a ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar1801986
$a СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23619
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2687167
$a ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar4267520
$a Бураковская
$b Н. В.
$g Нина Владимировна
$c кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20110622
$g psbo
|
