Разработка и научное обоснование процессов производства обогащенного мягкого мороженого на основе сухой смеси: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 ; 05.18.04 / Пожидаева Екатерина Анатольевна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Пожидаева, Е. А. |
| Publié: | Воронеж , 2011 |
| Description matérielle: |
19, [1] с. : ил.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||