Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Макаренко Василий Васильевич
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Макаренко, В. В. |
| Published: | Владивосток , 2010 |
| Physical Description: |
24 с. : ил.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||