Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Макаренко Василий Васильевич
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Макаренко, В. В. |
| Апублікавана: | Владивосток , 2010 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
24 с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||