Замораживание мелкоштучных пищевых полуфабрикатов под вакуумом двухстадийным способом: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12: защищена 05.03.10: утверждена 05.05.10 / Усеня Юлия Сергеевна
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Усеня, Ю. С. (род. 1984) |
| 出版: | Минск , 2010 |
| 實物描述: |
129 л. : ил.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: | |
| 在線閱讀: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||