Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение", квалификация "Бакалавр" / Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова

Сохранено в:
Шифр документа: 1//368247(039), 1//368248(039),
Вид документа: Книги
Автор: Елисеева, Л. Г.
Издание: 2-е изд.
Опубликовано: Москва : Дашков и Кº , 2012
Физические характеристики: 372, [1] с. : табл. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть)
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
ПЛОДЫ РАСТЕНИЙ
ОВОЩИ
ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ
ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000507518
005 20121207134506.0
010 # # $a 978-5-394-01741-4  $b в переплете 
100 # # $a 20100524d2012 f y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей  $e учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение", квалификация "Бакалавр"  $f Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова 
205 # # $a 2-е изд. 
210 # # $a Москва  $c Дашков и Кº  $d 2012 
215 # # $a 372, [1] с.  $c табл.  $d 21 см 
320 # # $a Библиография: с. 363―365 (33 назв.) 
345 # # $9 1000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34060  $a ТОВАРОВЕДЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2143024  $a КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23842  $a ПЛОДЫ РАСТЕНИЙ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21423  $a ОВОЩИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar51081  $a ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14542  $a КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2351612  $a БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2743549  $a ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2104124  $a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2274018  $a ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar50548  $a КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
675 # # $a 663/664:658.62:005.936.43(075.8)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 663/664:658.562(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.01.81  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.01.55  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.53.01  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-400153  $a Елисеева  $b Л. Г.  $g Людмила Геннадьевна  $c доктор технических наук 
701 # 1 $3 BY-SEK-172794  $a Иванова  $b Т. Н.  $g Тамара Николаевна  $c доктор технических наук  $c популяризатор  $f род. 1947 
701 # 1 $3 BY-SEK-688927  $a Евдокимова  $b О. В.  $g Оксана Валерьевна  $c доктор технических наук 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20091006  $g psbo 

Схожие документы