Падобныя дакументы

• Разработка технологии низкокалорийных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием растительного сырья: (тигровых орехов и киноа): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Баюми Ахмед Адель Ахмед Сайед. - Москва, 2021. - 21 с.
  Аўтар: Баюми, А. А. А. С.
  Апублікавана: (2021)
• Разработка технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы с использованием стартовых культур с антиоксидантными свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Семёнышева Алёна Игоревна. - Москва, 2010. - 25 с.
  Аўтар: Семенышева, А. И.
  Апублікавана: (2010)
• Разработка рецептуры и технологии мясных рубленых полуфабрикатов с использованием гуммиарабика: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Шайлиева Марина Магометовна. - Москва, 2004. - 23 с.
  Аўтар: Шайлиева, М. М.
  Апублікавана: (2004)