Научно-практические основы совершенствования процесса термокислотной коагуляции белков молока: монография / Т. И. Шингарева
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Шингарева, Т. И. |
| Wydane: | Минск : Издательский центр БГУ , 2009 |
| Opis fizyczny: |
174, [1] с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Dostępne Zamów | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||