История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России: учебное пособие для студентов, магистров, аспирантов: по направлению подготовки магистра техники и технологии 552400 (260100.68) "Технология продуктов питания" и направлению подготовки дипломированного специалиста 655800 (260600) "Пищевая инженерия" / С. А. Хуршудян, Ц. Р. Зайчик
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Хуршудян, С. А. (род. 1949) |
| Опубликовано: | Москва : ДеЛи принт , 2009 |
| Физические характеристики: |
203 с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||
ЦПФ открытый
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||