Физиология питания: учебное пособие: для кооперативных вузов по специальностям "Технология общественного питания", "Товароведение и экспериза товаров", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / В. И. Теплов, В. Е. Боряев

Сохранено в:
Шифр документа: 1//180420(039), 1//180421(039), 1//180422(048),
Вид документа: Книги
Автор: Теплов, В. И. (род. 1940)
Издание: 2-е изд.
Опубликовано: Москва : Дашков и К° , 2009
Физические характеристики: 451 с. : ил. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000265123
005 20091120144152.0
010 # # $a 978-5-394-00109-3  $b в переплете 
100 # # $a 20081223d2009 f y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Физиология питания  $e учебное пособие  $e для кооперативных вузов по специальностям "Технология общественного питания", "Товароведение и экспериза товаров", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"  $f В. И. Теплов, В. Е. Боряев 
205 # # $a 2-е изд. 
210 # # $a Москва  $c Дашков и К°  $d 2009 
215 # # $a 451 с.  $c ил.  $d 21 см 
320 # # $a Библиография: с. 442—444 (35 назв.) 
345 # # $9 2000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar7410  $a ГИГИЕНА ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35885  $a ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2286649  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
675 # # $a 612.39(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 76.33.35  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 76.29  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 76.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-366542  $a Теплов  $b В. И.  $g Виталий Иванович  $c доктор экономических наук  $c кандидат технических наук  $f род. 1940 
701 # 1 $3 BY-SEK-366543  $a Боряев  $b В. Е.  $g Виктор Евгеньевич 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20081223  $g psbo 

Схожие документы