|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000257556 |
| 005 |
20090109115755.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20081212d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Влияние полифункциональных пищевых добавок на органолептические и физико-химические показатели хлебобулочных изделий
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
$e 03.00.23
$f Якуббаев Харис Шамильевич
$g [ГОУВПО "Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарева"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Саранск
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 19 с.
$c ил.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23617
$a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar21973
$a ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35861
$a ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2749091
$a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.99.39
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.55.37
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 03.00,23
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Якуббаев
$b Х. Ш.
$g Харис Шамильевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20081212
$g psbo
|
